|
|
||
|
||
|
||
|
||
| Головна Про нас Контакти | ||
|
Пийте більше вина – не залишайте виноградарів наодинціНімеччина, країна поетів, мислителів – і детокс-води. Споживання тихого вина на душу населення останнім часом складало близько 22,2 літра. Раніше це називали «фазою розігріву», сьогодні – «усвідомлене споживання». Усвідомлене? Так. Усвідомлено замало. 
Тривога: що станеться, якщо ми не наливаємо?У Naumburger Tageblatt великі переживання: Страх зростає: Чи зникнуть виноградники на Саале та Унструті? Менше попиту – більше турбот. У галузі вже обговорюють, що площа виноградників у Німеччині може зменшитися до 30 %. Це не романтичне зменшення природного вина, а початок кінця культурної спадщини.Саале–Унструт: де північ тонко ігристо – і тепер нервиНа Саале та Унструті, нашому північному якісному виноробному регіоні, подвійний удар кліматичних змін та стримування покупок відчувається особливо сильно. Урожай 2024 року там впав приблизно на 64 % – ранні заморозки, капризи погоди, шкідники. А якщо ще й менше п’ють, в підсумку залишиться лише дух винної пляшки у підвалі.«Якщо ніхто не п’є, вино просто має зберігатися – поки не стане музейним експонатом.» Хто зараз має (знову) пити – цільові групи з потребою надолуженняМіленіалиЛюбите мінімалізм? Ідеально. Стрункий Ріслінг – це Марі Кондо серед напоїв: приносить радість. І пасує до будь-якого moodboard – без фільтрів, обіцяємо. Покоління Z Бабл-ті непоганий, але лише келих Бахуса по-справжньому пояснить, що таке «теруар». Крім того: мікропухирці вам знайомі – запитайте у Pet Nat. Best Ager Ви культивували вживання вина, чому передавати онукам? Щоденний келих – не тренд, це традиція з обличчям. І так: підвал треба рухати, а не лише провітрювати. Гастро, культура, політика Замість того, щоб лише будувати мости, допоможіть, щоб келихи не залишалися порожніми. Підтримка культури без вина – як театр без третього дзвону: формально можливо, емоційно – безглуздо. Історично: без вина немає Заходу (і лише слабке пиво)У середньовіччі вода вважалася ризиком, а не стилем життя. Пили слабке пиво і вино – не для твітів, а для виживання. Монастирі пресували, міста оподатковували, поети писали. Лютер хвалив напій, Ґете знаходив у келиху метафору, цивілізація залишалася – дивовижно бадьора – на курсі. Вино було дезінфекцією, джерелом калорій, турбо-комунікацією. Сьогодні маємо стерильні труби та стерильні розмови. Прогрес? Можливо. Розваги? Сумнівно.Факти, які не тільки тверезять– Споживання тихого вина на душу населення останнім часом близько 22,2 літра – тенденція до зниження.– Продаж і обсяг у сегменті вина падають; німецькі вина втрачають ринкові частки. – У регіоні Саале–Унструт урожай 2024 року впав приблизно на 64 %. – Галузеві експерти попереджають: до 30 % менше площ виноградників можливо, якщо тенденція збережеться. Руки до серця і келих до рота: що робити?Купуйте регіонально, пийте сезонно, пробуйте сміливо. Дайте шанс сортам PIWI (стійким до грибків), а не лише збирайте етикетки. Час від часу переходьте від Craft-IPA до Сільванера, від трубочки з мате до руху Spätburgunder. Кожна відкрита пляшка – це маленьке голосування штопором – за культуру, проти спустошення.Фінальна картина: республіка порожніх келихів?Якщо зараз не наливати, пейзаж стане біднішим: менше винограду, менше виноградарів, менше історій. І ніхто ніколи не казав: «Найкраща ідея мого життя прийшла під теплим яблучним соком.»Пийте більше вина – не залишайте виноградарів наодинці. Не щоб забути. А щоб пам’ятати, ким ми є: країна, що культуру не лише читає – а й п’є. Автор: AI-Translation - АИИ | 25.08.2025 |
|
| Інші статті: |
 | Teile und Herrsche - Max hat es nicht verstandenEs war ganz schön was los in Bad Dürrenberg. Eigentlich sind montags immer nur jene auf der Straße, die seit Jahren für Frieden, Freiheit, Demokratie, Menschenrechte äußerst ... Читати далі |
 | Zukunft gestalten im Burgenlandkreis - Einladung zum Zukunftsdialog 2025Der Strukturwandel stellt den Burgenlandkreis vor große Herausforderungen – aber auch vor einmalige Chancen.... Читати далі |
 | Лікарі як «вакцинні чиновники» – відповідальність лікарів за шкоду від COVID-вакцинації, відповідно, скасовуєтьсяФедеральний верховний суд (BGH) своїм рішенням від 9 жовтня 2025 року – III ZR 180/24 закріпив у судовій прак... Читати далі |
|
Підтримайте роботу цього сайту добровільними внесками Через PayPal: https://www.paypal.me/evovi/12 або банківським переказом IBAN : IE55SUMU99036510275719 BIC : SUMUIE22XXX Власник рахунку: Michael Thurm Шорти / Рілси / Короткі кліпи Правова інформація / Відмова від відповідальності |